inZeSentier

Un trou dans la tête

401. - J'ai reçu aujourd'hui un courriel du fan de U2. Il paraitrait que j'ai un vide existentiel que je tente par tous moyens y compris par ce blogounet de combler. Cela doit être vrai. J'en suis fort coi. Il faut pousser les personnes dans leurs derniers retranchements lorsqu'ils vous manifestent une indifférence qui relève plus du mépris que de la prise de distance, pour qu'ils daignent exprimer quelque opinion, positive ou négative. La vie est ainsi faite que certains préfèrent se terrer dans leur silence et dans des critiques acerbes et dissimulées plutôt que de venir au grand jour discuter de leurs inimitiés. Je le regrette mais j'en prends acte. Je dis tout cela sans acrimonie, je découvre tous les jours les différents aspects du caractère humain que je loue ou qui me peine, mais il faut laisser en chaque homme s'exprimer ses passions.

Le we de la Fête des Mères

400. - Nous vivons des aventures extraordinaires.
(The Zique : Maria Callas - Ave Maria de Franz Schubert)

Une véritable honte au Pathé Wepler

399. - Je ressors  d'une séance de ciné au Pathé Wepler Place de Clichy et je ne sais pas ce qui m'a le plus choqué. En effet, le dernier film de Al Pacino a vraiment l'air d'un film de commande que Scarface a interprété pour payer ses impôts ainsi que Leelee Sobiesky, Deborah Kara Unger entre autres. William Forsythe dont j'aime bien la gueule dans le rôle de mafieux et de types patibulaires mais presque, y joue un flic dont on ne sait pas s'il est vraiment intègre ou non. C'est l'histoire d'un serial killer qui s'en prend au psychiatre qui l'a envoyé à la chaise électrique neuf ans plus tôt. La mise en scène est assez plate mais la première scène est très dure car sans vraiment montrer, elle suggère une horreur qui a sans doute été vécue par les victimes de ce genre d'agression. Des images chocs qui m'ont fait sursauté ainsi que ma voisine pour l'occasion. On s'est regardés lorsque l'on a vu sortir de la salle une femme avec ... sa petite fille qui devait avoit 7 ou 8 ans ! Quelle honte de faire subir à une gamine ce genre de spectacle. Je ne sais pas qui est le plus condamnable, les gérants de la salle de spectacle ou la mère de la fille. Je ne comprends pas l'irresponsabilité d'une personne qui au lieu d'emmener sa fille voir des walt disney, l'emmène voir des films où l'on voit des jeunes femmes se faire attacher, violer, saigner et torturer, c'est une véritable honte devant laquelle je m'insurge.
Le film en question m'a fait penser à un téléfilm allemand de M6 mais bon avec Al Pacino quand même, on ne boude pas notre plaisir.
"88 Minutes" de Jon Avnet avec Al Pacino, Alicia Witt et Leelee Sobieski
(TheZique : Il Padrino - Brucia La Luna, Brucia La Terra)

Le meilleur Japonais de Paris

398. - Depuis plusieurs années déjà, le japonais est devenu aussi banal que le chinois, la pizzeria ou l'indien parmi les restaurants de spécialités venues d'ailleurs. J'adore le poisson cru et j'en ai testé des tas, pour me focaliser sur le Tama Sushi depuis quelques mois puisqu'il présente le double avantage de se situer à 17 minutes de chez moi à pied et d'être bon. Mais grâce à mon pote Vince, j'ai enfin pu trouver quel japonais à qui décerner la palme du meilleur restaurant de sushis et sashimis de Paris. Pourquoi le meilleur ? Pour la fraîcheur des poissons dont les morceaux découpés tendrement fondent dans la bouche, c'est absolument sensationnel. Dès la première bouchée, on ressent la différence avec tous les autres et il est bien loin en qualité du matériau brut, le poisson de Rungis, le meilleur de tous ceux que j'ai faits jusqu'à maintenant. L'assortiment de 23 tranches de sashimis est à 18 euros ce qui le place dans la bonne moyenne mais bon, chaque part est un ravissement du palais, accompagné d'un Cote du Rhône, tout va bien. L'adresse ? c'est le Sushiland au 154 rue du Faubourg Saint Antoine, métro Faidherbe-Chaligny qui est décidément un super quartier du XIIème.

Les Quadras sont dans la Mouise

397. - Avec Romain le coquin nous nous sommes faits un Sushi Bar de la capital à proximité de la rue Molière juste sur la placette où trône un magnifique Jean-Baptiste Poquelin au-dessus d'une fontaine à côté de l'Avenue de l'Opéra. Le Matsuri où ils voulaient nous mettre près de la porte d'entrée avec les courants d'air, nous aurions été aussi frais que les poissons qui allaient nous être servis. Le sushi bar, c'est ce tapis roulant pour assiettes de poissons qui tourne en circuit fermé. Les clients sont assis tout autour et les cuisiniers à l'intérieur de l'ellipse dessinée par le parcours suivi par les sashimis de thon et de saumon, les sushis d'anguille et les makis, california rolls et autres brochettes au fromage. Vous prenez tout ce que vous voulez, le tarif est indexé à la couleur de l'assiette : la blanche à 3€, la verte à 4€, la rouge à 5€ et la noire à 6€. L'avantage est que l'on choisit ce que l'on aime et que l'on peut goûter à ce que l'on ne connait pas sans attendre en dégustant notre kirin 50 cl. Au Kaiten, le principe est le même sauf que prix de l'assiette démarre à 6€ ...
Au sortir, on imagine comment gagner vraiment notre vie et on s'épanche sur notre destin car mine de rien dans le privé, à 45 ans on sera out et on devra céder notre place à des jeunes requins moins chers qui voudront nous sortir manu militari de nos postes de middle management. On prend un verre de Morgon non loin des Chandelles, club échangiste fort réputé où j'aurais eu mes habitudes mais je n'ai rien à échanger. Mais où est donc l'information et surtout le Papy boom que l'on nous a promis et qui nous donnerait accès à de fabuleux postes à la quarantaine approchante ? Après l'explosion démographique des années 47-48, les baby boomers ont soixante ans cette année, ce qui devait créer un appel d'air énorme pour la génération suivante dont je suis un des illustres représentants. J'ai l'impression de plafonner et cette fatalité qui touche les quadras du conseil et de l'informatique semble se généraliser à tous les secteurs d'activité et toutes les CSP. On se cherche et ça va nous pousser à nous regrouper et à monter ou à reprendre une affaire ensemble entre gens de bonne volonté.